∥ 食譜 ∥ 鮮魚豆腐味噌湯 – 「烹大師」鰹魚風味

用新鮮魚塊、嫩豆腐與洋蔥來煮味噌湯，醇厚溫潤很暖胃，再加入「烹大師」鰹魚風味，獨特又豐富的清雅香氣，能使味噌湯滋味更有層次
「烹大師」鰹魚風味使用方便、鹹淡適中，不需額外做過多調味，只需一點點用量即能調配出美味鰹魚高湯，用來製作羹湯湯底、茶碗蒸等料理也非常適合

鮮魚豆腐味噌湯材料準備與步驟

材料 (4 人份)

【食材】

鱸魚排 … 200 克
嫩豆腐 … 300 克
洋蔥 … 100 克
蔥 … 1/2 支
水 … 1200 毫升

【調味料】

「烹大師」鰹魚風味 … 1 小匙 ✨ 產品提供 – 「烹大師」 ✨
味噌 … 50 克
水 .. 100 毫升

_(*) 食譜常用單位：食譜常用單位換算

簡易步驟

1. 鱸魚排切塊，嫩豆腐切丁，洋蔥切細絲，蔥切蔥花
2. 將味噌與100毫升的水均勻攪散備用
3. 湯鍋中放入1200毫升的水及洋蔥，水煮滾後，蓋上鍋蓋轉中小火將洋蔥煮軟
4. 開蓋加入豆腐、鱸魚
5. 開中小火將材料煮熟後，如有表面浮沫可撈除
6. 加入味噌拌勻
7. 加入「烹大師」鰹魚風味調味後關火
8. 撒上蔥花，即可享用!

鮮魚豆腐味噌湯

份量: 4 準備時間: 5 Minutes 烹調時間: 25 Minutes 25 Minutes

營養素 200 卡路里 20 grams 脂肪

評分： 5.0/5

( 1 評分 )

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食材

• 鱸魚排 … 200 克
• 嫩豆腐 … 300 克
• 洋蔥 … 100 克
• 蔥 … 1/2 支
• 水 … 1200 毫升
• 「烹大師」鰹魚風味 ... 1 小匙 ✨ 產品提供 - 「烹大師」 ✨
• 味噌 ... 50 克
• 水 .. 100 毫升

詳細步驟

1. 鱸魚排切塊，嫩豆腐切丁，洋蔥切細絲，蔥切蔥花
2. 將味噌與100毫升的水均勻攪散備用
3. 湯鍋中放入1200毫升的水及洋蔥，水煮滾後，蓋上鍋蓋轉中小火將洋蔥煮軟
4. 開蓋加入豆腐、鱸魚
5. 開中小火將材料煮熟後，如有表面浮沫可撈除
6. 加入味噌拌勻
7. 加入「烹大師」鰹魚風味調味後關火
8. 撒上蔥花，即可享用!

小筆記

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