∥ 食譜 ∥ 南瓜鮮菇雞肉炊飯 – 「烹大師」昆布風味

煎香的雞腿肉，與新鮮南瓜、菇類，一起放入電子鍋中與白米一起煮，即可輕鬆完成營養滿分的炊飯。使用「烹大師」昆布風味來調味，即能增添炊飯中的甘醇溫順風味。
「烹大師」昆布風味鹹淡適中，用量只需一點點，即能調配出風味高雅清澄的高湯，省去過往製作昆布高湯的繁瑣程序，非常方便，百搭滋味是家常料理的好選擇

南瓜鮮菇雞肉炊飯材料準備與步驟

材料 (4 人份)

【食材】

南瓜 … 150 克
去骨雞腿肉 … 300 克
白米 … 2 米杯
洋蔥 … 50 克
鴻喜菇 … 50 克
鮮香菇 … 50 克
蔥 … 1/2 支

【醃料】

鹽 … 1/8 小匙
白胡椒粉 … 1/8 小匙

【調味料】

「烹大師」昆布風味 … 1 小匙 ✨ 產品提供 – 「烹大師」 ✨
醬油 … 1 大匙
白胡椒粉 … 1/8 小匙

_(*) 食譜常用單位：食譜常用單位換算

簡易步驟

1. 南瓜去籽後切塊，白米洗淨瀝乾，洋蔥切丁，鴻喜菇去除根部剝開，香菇切片，蔥切蔥花
2. 雞腿肉擦乾表面水份，加入醃料，醃 10 分鐘
3. 鍋中放入少許油，將雞腿肉皮朝下，煎至金黃後取出切塊
4. 利用鍋中的油炒香洋蔥、鴻喜菇、香菇，再放入南瓜、雞腿肉拌勻
5. 加入醬油、白胡椒粉與「烹大師」昆布風味調味，拌勻後盛起備用
6. 洗淨瀝乾的白米放入電子鍋，加入1.7米杯的水，鋪上炒好的材料在表面
7. 按下煮飯，跳起後悶 15 分鐘，開蓋拌勻，撒上蔥花，即可享用

南瓜鮮菇雞肉炊飯

份量: 4 準備時間: 10 Minutes 烹調時間: 80 Minutes 80 Minutes

營養素 200 卡路里 20 grams 脂肪

評分： 5.0/5

( 1 評分 )

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食材

• 南瓜 … 150 克
• 去骨雞腿肉 … 300 克
• 白米 … 2 米杯
• 洋蔥 … 50 克
• 鴻喜菇 … 50 克
• 鮮香菇 … 50 克
• 蔥 … 1/2 支
• 鹽(醃料) … 1/8 小匙
• 白胡椒粉(醃料) … 1/8 小匙
• 「烹大師」昆布風味 ... 1 小匙
• 醬油 ... 1 大匙
• 白胡椒粉 ... 1/8 小匙

詳細步驟

1. 南瓜去籽後切塊，白米洗淨瀝乾，洋蔥切丁，鴻喜菇去除根部剝開，香菇切片，蔥切蔥花
2. 雞腿肉擦乾表面水份，加入醃料，醃 10 分鐘
3. 鍋中放入少許油，將雞腿肉皮朝下，煎至金黃後取出切塊
4. 利用鍋中的油炒香洋蔥、鴻喜菇、香菇
5. 放入南瓜、雞腿肉拌勻
6. 加入醬油、白胡椒粉與「烹大師」昆布風味調味
7. 拌勻後盛起備用
8. 洗淨瀝乾的白米放入電子鍋，加入1.7米杯的水
9. 鋪上炒好的材料在表面
10. 按下煮飯，跳起後悶 15 分鐘
11. 開蓋拌勻，撒上蔥花，即可享用

小筆記

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